유밀과 썸네일형 리스트형 이남설 약과 : 유밀과 : 油蜜果 - 에헤헤한 달콤함... 이남설 약과 : 유밀과 : 油蜜果 한국 / 한식요리 먹어볼 가치 + 약과는 본래 한국 전래 과자인 유밀과(油蜜果)로서 그 전통성과 함께 오랜시간 제향(祭享)에 필요한 필수 아이템으로서 여러 가지 맛을 보여주었다고 생각을 합니다. 사실 만드는 법은 제법 간단합니다. 밀가루를 고운체에 잘 다듬은 후에 참기름을 넣어 반죽하고 이후 꿀과 술을 섞어서 2차 반죽을 완성합니다. 그리고 여러 가지 약과판에 찍어서 모양을 완성하고 기름에 튀기면 됩니다. 과거 집에 약과판이 몇 개 있어서 가끔 해먹었던 기억이 있는데 이상하게 파는 것보다는 맛이 없어서 훌쩍했던 기억이 있습니다. 꿀이 너무 많이 들어가도 좀 그렇고 덜 들어가도 이상한, 그런 음식이지요. 언제나 그 모습을 보면서 한꺼번에 수십개는 먹을 수 있을 것 같지만 .. 이전 1 다음