일산맛집 썸네일형 리스트형 스시 히로바 대뱃살 스시 히로바 대뱃살한국 / 생선 요리먹어볼 가치 +스타일적인 매력을 가지고 말한다면 일본식 스시와 한국식 회는 상당히 다른 구분을 가지고 있습니다. 그중 하나가 숙성이라는 과정인데 우리나라에서는 아무래도 쫄깃한 식감을 중시하는 즉석활어회 방식이 선호되는 반면 일본 스시요리에 사용되는 생선은 대부분 숙성이라는 과정을 통해서 그 맛과 풍미를 달리 하고 있습니다.물론 일 때문에 이런저런 곳을 다니고 호텔이나 고급음식점에서 먹어볼 수 있는 것과 비교하면 아무래도 대중적인 맛의 표현이라는 점에서 회전스시, 대중적인 스시점포가 가지고 있는 맛깔난 느낌에서 조금 더 포근함을 찾는다고 하겠습니다. 이 스시히로바는 어느새 체인점이 되어서 일산에도 생겼다고 해서 갔다왔습니다. 저야 집에서 가까운 삼성점을 가는 편이지만 대.. 일산 우마이도(美味堂) 라면 일산 우마이도(美味堂) 라면 한국 / 면요리 먹어볼 가치 + 일산에 가면 꼭 얼굴을 보게되는 웬수가 있습니다. 어느새 20여년 넘게 달달달거리면서 티격거리면서 알고지내는 웬수인데 일산에 거주하고 있기 때문에 나름 이런저런 맛집이나 정보를 잘 알고 있지요. 그런 녀석이 소개해준 곳이라서 가서 먹어보았습니다. 메뉴가 무척 단촐합니다. 라면, 아니면 교자 정도입니다. 면사리 추가해서 먹을 수 있고 차슈도 추가할 수 있기 때문에 나름 라면 전문점의 매력을 잘 가지고 있는 점포라고 생각을 합니다. 빠릿한 면빨과 함께 일식라면의 에헤헤한 느낌을 잘 살렸지요. 차슈는 일반적인 형태로 잘 정리되어 있습니다. 이런저런형태로 찌거나 삶은 애가 많은 차슈이지만 여기서는 확실하게 구운 녀석이 나옵니다. 손이 많이 가는 차슈지.. 이전 1 다음
