떡볶이 썸네일형 리스트형 질시루 궁중 떡볶이 - 기본이면서 착실한 쫄깃함 질시루 궁중 떡볶이 한국 / 떡요리 먹어볼 가치 궁중식 떡볶이는 이리저리 많이 알려진 방법이지만 나름 이런저런 지역에 따라서 조금씩 다른 구분을 보여주는 경우를 보지요. 그래도 가장 전통성을 잘 지키는 구성으로서 인사동 질시루에 있는 궁중 떡볶이는 담담한 맛을 보여주는 것 같습니다. 참고로 저는 볶은 소고기를 더 중심으로 만이 만들어 놓고 거기에 떡을 올리는 식이지만 역시 이 작품의 주인공은 요 '떡'이지요. 해외 친구 중 하나는 생크림을 발라먹더군요. 쫄깃한 떡이 주는 식감과 생크림과 연결되는 맛이 참 귀족적이라고 말을 하더군요. 나름 도전을 해보았지만 저로서는 역시 집에서 만들어 먹는 제멋대로 식 떡볶이들에게 무한한 애정을 표하는 것 같습니다. 더불어 이 궁중식은 본래 고추가루가 우리나라에 전파되기 .. 야식 밤참 그리고 에헤헤 사람들에게 있어서 늦은 시간에 만나게 되는 밤참, 야식 이런 종류는 유혹이상의 존재라고 하겠지요. 늦은 시간에 집으로 돌아가다보면 밥을 만들어 먹기 귀찮아 질때도 있어서 그냥 분식점을 몰아보기도 합니다. 아딸 떡볶이와 김밥 전문점에서 만나는 애들을 가지고 오면 정말 푸~~~짐하지요. 다만 이것을 먹고 다음 날 점심때까지 포만감이 느껴지니 조심해야하지요. 그래도 여전히 한국인의 간식으로서 그 존재감이 확실한 애들이 아닐까 합니다. 조금 단맛이 쎈 홍대 죠스 떡볶이 홍대 죠스 떡볶이 한국 / 떡요리 먹어볼 가치 ? 요 녀석도 나름 이야기가 있습니다. 홍대를 둥가둥가하면서 놀러다니다 보면 늦은 시간에 먹을 거리에 대한 아쉬움을 토로하게 되는데 조폭 떡볶이와 함께 근래에 새로운 홍대 떡볶이의 강자로 자리매김한 죠스 떡볶이가 있습니다. 클럽에서 딩가딩가하고 조금 지친 몸을 이끌고 나와서 먹는 요 맛은 확실히 매력적인 사랑스러움이 아닐까 합니다. 단, 아무래도 술집을 거쳐서 유행하는 떡볶이 집이라는 것은 나름대로 함정이 있기 마련입니다. 사실 떡도 좋고 양념도 적당하고 양도 있고, 서비스도 좋은 곳입니다. 죠스는. 그러나 살짝 너무 달아요. 적당히 재미있는 떡볶이 맛을 즐기는 기준에서 보면 '단맛'이 강해서 너무 젊은 취객분들의 입맛에 맞춘 맛이라는 생각을 들게 합니다. .. 이전 1 다음
