청키면가 썸네일형 리스트형 홍대 청키면가(忠記麵家) 짜장 로미엔 / 새우완탕 홍대 청키면가(忠記麵家) 짜장 로미엔 / 새우완탕 중국 한국 / 면요리 먹어볼 가치 + 당연한 꼴이지만 이런 저런 곳에 갈 때 혼자가보기란 참 거시기 한지라 이놈 저놈 몰아서 떼거리로 가 거의 모든 메뉴판 다 질러보는 것이 기본방침입니다만 주변 인간들이 하나 둘씩 유부남 유부녀, 또는 여친 남친들의 요구때문에 잘 몰려다니지 못하는 경우가 생깁니다. 이번에는 겨우 세명만 가서 주문을 하다보니 전부 다 먹어볼 수는 없었고 그중 대표적인 몇개만 맛을 보고 왔지요. 실상 홍콩식~ 이라는 것은 본래 없다고 말을 하지만 나름 대외적인 중화요리의 다양성을 개발하고 독자적인 맛과 풍미를 해외에 알린 점을 생각하면 상해, 북경, 홍콩 을 기준으로 한 중화요리의 맛은 상당한 것이라고 생각을 합니다. 더불러 보면 요코하마와.. 홍대 청키면가(忠記麵家) 새우 완탕면 홍대 청키면가(忠記麵家) 새우 완탕면 중국 한국 / 면요리 먹어볼 가치 + 기본적으로 이런저런 맛을 추구하는 과정에서 보면 중화요리, 특히 면요리는 굉장히 많은 것을 보여주고 맛을 느끼게 해주기 때문에 여러가지를 생각해보게됩니다. 과거에는 어떤 향미에 따라서 그 기준이 무척 많이 달라지기도 합니다. 한국에 고추가 들어온 것 처럼 말입니다. 정통성있는 홍콩식 완탕요리에 있어서 기준을 잡고 있는 청키면가(忠記麵家)가 홍대 먹자골목에 점포를 냈다는 것을 알게되어 먹고왔습니다. 혼자가서 먹어보기에는 좀 힘들 것 같아서 친구와 가서 6가지를 만나 먹어보았습니다. 기본적으로 완탕, 교자를 따로 먹어보고, 로우미엔종류, 완탕면 등을 따로 접해보았는데 기본이 좋은 느낌을 알려주었다고 생각을 합니다. 기본적으로 이런저런.. 이전 1 다음
