커크랜드 갈아놓은 말라바 BLACK PEPPER
미국 / 흑후추
먹어볼 가치 
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기본적으로 후추는 이런저런 향미료 중 가장 큰 가치를 지닌 아이템 중 하나로서 오랜시간 음식역사와 함께했지요.
저도 역시 후추를 좋아하는 편입니다. 이런저런 조리에 있어서 기본적으로 어렵다 싶으면 뿌리고보는 아이템이지요. 다만 이런저런 용도로 펑펑 사용하기에는 조금 양이 문제가 되기도 하는데 이 코스트코 브랜드로나온 커크랜드 시그니처 말라바 흑후추는 제법 좋은 선택이 아닐까 합니다. 가격도 만만하고 양도 좋아서 이쪽 시리즈를 몇개 더 구입해서 사용하고 있습니다.
현재까지는 5종을 사용해보았는데 그중에서도 마늘소금과 함께 가장 애용하는 아이템이 되어간다고 하겠습니다.
고기장르와 더해져도 좋지만 이런저런 요리에 은근슬쩍 들어가서 풍미를 더해준다는 점에서 좋다고 하겠습니다. 말라바(Malabar)는 남인도 해안가로서 유명한 후추산지입니다. 근래에는 후추도 다양성이 있는 만큼 이런저런 조합들을 통해 재미있게 요리를 해보게 되는 것 같습니다.
